Sociologías de la Alimentación : Los Comensales y el Espacio Social Alimentario.
2019
Formats
| Format | |
|---|---|
| BibTeX | |
| MARCXML | |
| TextMARC | |
| MARC | |
| DublinCore | |
| EndNote | |
| NLM | |
| RefWorks | |
| RIS |
Linked e-resources
Linked Resource
Details
Title
Sociologías de la Alimentación : Los Comensales y el Espacio Social Alimentario.
Author
Edition
1st ed.
ISBN
9788491803829
9788491803775
9788491803775
Published
Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Copyright
©2019.
Language
Spanish
Description
1 online resource (338 pages).
Summary
La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública. El momento de comer forma parte de la socialización alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas de convivencia, pero también, como espacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman y se consumen respetando un protocolo de costumbres definidas por la sociedad. La alimentación es, de esta forma, a la vez una necesidad biológica y un hecho asociado a la cultura.
Access Note
Access limited to authorized users.
Source of Description
Description based on publisher supplied metadata and other sources.
Series
Manuales Ser.
Available in Other Form
Linked Resources
Record Appears in