Consecuencias sanitarias de las presencia de acrilamida en los alimentos [electronic resource] : informe de una reunion consultative mixta FAO/OMS Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.
2002
RA1242.A33 F362 2002eb
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Title
Consecuencias sanitarias de las presencia de acrilamida en los alimentos [electronic resource] : informe de una reunion consultative mixta FAO/OMS Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.
Meeting Name
Joint FAO/WHO Consultation on Health Implications of Acrylamide in Food (2002 : Geneva, Switzerland)
ISBN
9243562185
Publication Details
Ginebra : Programa de Inocuidad de los Alimentos, Organizacion Mundial de la Salud, c2002.
Language
Spanish
Description
35 p.
Call Number
RA1242.A33 F362 2002eb
Access Note
Access limited to authorized users.
Series
Food safety consultations.
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