La chimie et l'alimentation, pour le bien être de l'homme [electronic resource] / Marie-Josèphe Amiot-Carlin ... [et al.] ; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin ... [et al.].
2010
QD31.3 .A45 2010
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Title
La chimie et l'alimentation, pour le bien être de l'homme [electronic resource] / Marie-Josèphe Amiot-Carlin ... [et al.] ; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin ... [et al.].
Author
Amiot-Carlin, Marie-Josèphe.
ISBN
9782759805624
9782759807093 (electronic book)
9782759807093 (electronic book)
Publication Details
Les Ulis, France : EDP Sciences, 2010.
Language
French
Description
240 p. : col. ill.
Call Number
QD31.3 .A45 2010
Bibliography, etc. Note
Includes bibliographical references.
Access Note
Access limited to authorized users.
Added Author
Minh-Thu, Dinh-Audouin.
Series
L'actualité chimique
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Table of Contents
ptie. 1. Manger : le plaisir des sens!
ptie. 2. Manger, à quoi ça sert?
ptie. 3. Manger autrement.
ptie. 2. Manger, à quoi ça sert?
ptie. 3. Manger autrement.