Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [electronic resource] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.
2002
RA1242.A33 F36 2002eb
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Title
Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires [electronic resource] : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002.
Meeting Name
Joint FAO/WHO Consultation on Health Implications of Acrylamide in Food (2002 : Geneva, Switzerland)
ISBN
9242562181
Publication Details
Geneve : Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante, 2002.
Language
French
Description
39 p.
Call Number
RA1242.A33 F36 2002eb
Access Note
Access limited to authorized users.
Series
Food safety consultations.
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